Don Quichosse, une marque qui perdure depuis 4 générations et perpétue la fabrication d'un modèle phare : la 425, espadrille cousue main. L'atelier situé à Mauléon-Licharre dans le pays basque a été repris en 2016 par Timothée Cangrand. L'entreprise est labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant.